随着年龄的增长,中老年朋友的消化能力吸收功能逐渐减退,夏天高温更容易影响食欲和营养的摄入。除了牛奶以外,这4种食物富含优质蛋白,钙质和抗氧化物质,能增强免疫力,强健骨骼,特别适合上了年纪的朋友夏天吃。比如豆制品,还有鱼肉,黑芝麻等等,这些食材富含钙质和蛋白质,都是营养价值很高的食材。下面分享一些菜谱,感兴趣的朋友可以收藏起来试一试。
1.豆腐:富含优质植物蛋白和钙质,预防骨质疏松,好吸收好消化。
青椒烧豆腐
材料:一盒老豆腐,一根青椒,适量鸡蛋液,2勺生抽,1勺蚝油,半勺淀粉,半勺白糖,半碗清水,大蒜末,小米辣,
2.深海鳕鱼:鳕鱼富含优质蛋白、钙和HDA且脂肪含量低,增强免疫力还保护心脑血管健康。
清蒸鳕鱼
材料:适量鳕鱼,生姜,葱丝,甜椒,热油,蒸鱼豉油,酱油。
Pages: 1 2