3、细嚼慢咽
老年人的消化功能较差，在摄入食物时要注意细嚼慢咽，充分咀嚼后再咽下以减小消化系统的负担。每餐饭的食用时间应不少于15分钟，午晚餐最好在30分钟左右吃完。选择食物尽量以清淡、易消化的为主，如粥、蒸煮的蔬菜等。
4、定期监测
饮食是身体获取营养的主要途径，老年人除了要保持健康的饮食模式外，还需要定期监测营养状况，发现有指标异常及时进行干预，以免演变成营养不良，给健康带来一系列的威胁。
三、吃饭时出现这3个迹象，或是身体走向衰老！
日常吃饭时身体出现的一些症状表现，很可能是在提示衰老，快来对照下你身上有没有这些症状。
1、味觉退化
很多人在年纪大了之后会发现自己吃东西越来越重口味，这其实是味觉退化所致的。相较于年轻人，上了年纪的人在同样的食物条件下，可感受的味道浓度会更低一些。
2、消化变弱
衰老会让人的消化能力下降，一天甚至只需要吃2顿饭即可，不会感觉有明显的饥饿。有研究发现，衰老相关的微生物失调会让肠道通透性改变，从而增加全身炎症以及过早死亡的发生风险。
3、进食能力下降
年龄增加后，身体的咀嚼能力也会有所下降，很多老年人吃东西会没有经过充分咀嚼就咽下，或是长期吃一些不用咀嚼的糊状食物。
针对这种情况，建议可将大块肉切成小块、蔬菜也可以烹饪的软烂一些再吃，让老年人可以摄入充分的营养的同时还不会有太大的咀嚼压力。
老年人由于身体机能退化更容易被疾病找上门，日常一定不能盲目控制饮食，要保证身体可摄入充足的营养！
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