无病又长寿,晚年必吃的基础饮食!

二、哪种豆类更适合你?该怎么吃?

“春天一把豆,胜过吃猪肉”是一句流传多年的俗谚,讲的是春季吃豆类对健康有好处。这季节的天气多变,发生感冒的概率会明显增加。多吃点豆制品,在补充营养的同时还可以增强免疫力,比吃大鱼大肉对健康都好。

那么,种类繁多的豆类中,哪种更适合你呢?

1、黄豆

黄豆就是做豆腐的原料,其内里丰富的植物蛋白对健康有重要意义,进入体内后还可以双向调节雌激素水平。煮米饭的时候可以适当添加些黄豆,或是将黄豆发酵制成纳豆、豆豉,都是不错的食用方法。

2、蚕豆

蚕豆内的赖氨酸、植物蛋白质以及磷脂、锰、锌元素等成分,对调节大脑、神经组织有好处,可帮助提高记忆力、健脑。且黄豆内还有胆碱成分,可参与神经细胞运转的过程,特别适合经常用脑的人群。

3、黑豆

美国化学学会对12种常见豆类内的黄酮类化合物抗氧化活性进行检测后发现,黑豆是其中的佼佼者,抗氧化活性最高。另外,国内外的4项研究在黑豆内检出了9种不同的花青素,同样具有很强的抗氧化作用。

每100g黑豆内约有19..8~2633.4mg花青素,与葡萄、苹果以及蔓越莓的含量接近,是橙子的10倍。

4、毛豆

100g毛豆内也有478mg钾、70mg镁,每日仅需要摄入2把毛豆就能满足一天所需钾的24%、镁的21.2%。充足的钾摄入对排出多余的钠元素有帮助,镁摄入量则与高血压呈负相关关系,很适合高血压患者食用。

另外,毛豆内的硒元素也很丰富,100g里约有2.48μg,是补硒的好选择。硒元素具有调节甲状腺功能、促进新陈代谢等作用。

但是我国膳食指南科学研究报告显示,约有4成的成年人不经常吃豆类食物。即便是经常吃豆类的人,摄入量也远远不够。调查显示,2018年我国居民平均日摄入量仅有12.8g,与膳食指南推荐的每日50~150g有很大差距。

三、新长寿秘诀,这3点照着做准没错!

想要获得长寿,除了可以从饮食上改变外,生活习惯也很重要,这几个细节一定要做好。

1、心态平和

长寿的老人多情绪稳定,对生活中碰到的困难和挫折都能保持平常心,直面挫折。不会让自己一直处于负面情绪下,用积极乐观的心态面对生活中的挑战,这种好的心态可让心理保持健康,对减少疾病发生有好处。

2、睡眠充足

睡眠是身体修复、缓解身体疲劳的重要措施,也能促进免疫力提升。保持充足的睡眠,是长寿健康的秘诀之一。

3、晒晒太阳

晒太阳可促进身体合成维生素D,让细胞保持活力、延缓衰老的进程。有研究发现,体内维生素D充足的人群,生理年龄较水平低的年轻了约5岁。除了可促进维生素D合成外,晒太阳还可以增强身体对钙磷的吸收,强化骨骼,这些也对长寿有好处。

长寿与生活中的很多细节都有相关性,我们想要获得长寿的话,需要从各个细节去做出改变,并长期坚持下去。