来自阳江的陈伯今年刚退休，但因为多年来高脂血症，加上去年查出了动脉斑块，现在几乎是药不离手。
为了能更好的解决这些定时炸弹，他也没有放弃过寻找能更好的降低血脂、软化血管的方法。
直到偶然上网的时候看到有人长期不吃晚饭，成功改善了心血管问题后，想着少一餐也没啥，还能减肥，于是自己也跟风尝试了一段时间。
一开始，陈伯确实感觉身体轻盈了很多，睡眠质量也得到改善，当时他还满心欢喜。
但好景不长，不知道什么时候开始，他的胃部就经常隐隐作痛，还经常消化不良，给他的生活造成了不小的困扰。
后来复诊一检查，血脂水平不降反升，血管硬化症状也没有得到改善，反而有加重的趋势。
除此之外，他还确诊了营养不良、胃炎等多种消化问题，让本就受打击的他更闹心。
这不禁让人疑惑：为什么不吃晚饭竟然能闯这么大祸？
一、“过午不食”靠谱吗？
其实合理的限时饮食，确实可以起到控制热量的效果，甚至说法称“过午不食”更健康，为了探究什么时段禁食效果好，北京协和医院团队还做了相关研究，根据这篇发表在《自然·通讯》期刊上的报告显示，研究员将志愿者分为不吃晚饭（早上6-15点进食）、不吃早饭（11点-20点进食）和随时进食组。
经过5周的观察，发现不吃晚饭组和不吃早饭组都达到了控制热量的效果，而且不吃晚饭胰岛素抵抗降幅更高，相比于随时进食组，健康收益更大。
因此总结建议进食时间宜早不宜晚，尤其是早上6：00-15：00内进食，更有助于改善胰岛素抵抗、降低血糖、血脂、肥胖等相关风险。
那是不是就可以说明，不吃晚饭对身体更有利？答案是否定的。
因为研究只是探讨了健康人群的禁食效果，并不适用于所有人群，比如老年人本身就可能存在营养不良和能量获取不足的情况，再不吃晚饭就更容易出现低血糖的问题，加上饮食摄入不充分，很容易影响钙质吸收，也会增加骨骼健康风险。
另外有一些慢性病患者，比如糖尿病人也可能因为不吃晚饭，导致血糖波动，加重病情的风险。
最后，提醒大家，进食时间应该根据个人身体情况安排，不要因为别人不吃晚饭就盲目跟风。
