每当你看到一瓶清凉可口的果汁或是甜美的糖果时，内心是不是有一点小激动？而其中的一位“明星甜味剂”——果糖，似乎更是颇具吸引力。
它不仅比普通的葡萄糖甜，而且溶解速度更快，血糖反应也相对较低。因此，果糖曾一度被认为是糖尿病患者和肥胖人群的理想甜味替代品。
但是，随着近年来的科学研究不断深入，果糖的“甜蜜外表”逐渐揭开了它背后的另一面，特别是在肿瘤生长方面，似乎隐藏着一些令人不安的秘密！
果糖
能加速肿瘤的生长
最近，一项发表在《自然》杂志上的重磅研究，引发了不少关注。研究团队在黑色素瘤、乳腺癌和宫颈癌等的动物模型中发现，果糖促进了肿瘤的生长。
在某些情况下，肿瘤的生长速度加速了2倍甚至更高。更奇怪的是，这些小动物的体重、空腹血糖和空腹胰岛素水平并没有变化。
那为什么果糖会加速肿瘤生长呢？
科学家们发现，果糖并不是直接被肿瘤细胞所吸收。而是经过肝脏的转化，产生了一些特定的物质，这些物质却成了肿瘤生长的“营养源”。
这项研究告诉我们，果糖在肿瘤生长中的作用，可能与它对我们代谢健康的影响完全无关，甚至独立于肥胖和胰岛素抵抗等常见的健康问题。
果糖到底是什么？
很多人可能认为，果糖就是从水果中提取出来的天然糖分。实际上，情况并非如此。
人类食品中的果糖主要有两种来源。
一种是天然存在于水果、根类蔬菜（如甜菜、地瓜等）和蜂蜜中的果糖；
另一种则是现代加工食品中人为添加的果糖甜味剂。
我们所熟知的果糖，尤其是那些广泛用于加工食品中的甜味剂，常常并不是直接从水果中提取的。以果葡糖浆为例（这种甜味剂几乎可以在所有加工饮料、加工糕点、零食中找到）。
果葡糖浆的主要成分并不是从新鲜水果中提取，而是通过对玉米淀粉进行深度加工而成的一种化学品。其主要成分是游离态的果糖和葡萄糖，果糖的含量可以达到42%到90%。
因此，尽管果葡糖浆能提供甜味，但它几乎不具备任何营养价值，长期摄入反而可能对身体产生一系列负面影响。
这些食物
是果糖超标的重灾区
果糖并非不能吃，但过量摄入就会危害健康。以下这些食物，果糖含量超高，吃的时候一定要控量！
